Ege'nin en ayrıcalıklı zeytinleri işlenerek, mükemmel tadıyla sofranıza geliyor...
Kullanım önerileri
Lezzet tutkunlarına özel olarak hazırlanan Tütsülenmiş Acı Biberli Zeytinyağımız için özenle seçilen en kaliteli zeytinler, taze tütsülenmiş acı biberlerle aynı gün sıkım işlemine girer ve soğuk pres yöntemiyle harmanlanır.
Eşsiz bir damak tadı sunan bu yağı, mezeleriniz, pizzalarınız, makarnalarınız, et ve tavuk yemeklerinizin yanı sıra tüm yemeklerinizi lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz. Ürünümüz, güneş ışığından korunarak serin bir yerde saklanmalıdır, böylece her zaman taze kalır. Koruyucu ve renklendirici içermez. Rengini meyvenin kendisinden alır.
Zeytinyağının en iyisini ve farklısını arayanların favorisi olacak enfes Tütsülenmiş Acı Biberli Zeytinyağı ile yemeklerinizdeki lezzet sınırı ortadan kalkıyor!
Şehirde barbekü keyfini bir üst seviyeye taşıyın. Siyah Beluga mercimeğinin toprak kokan dokusu, Dardanos Fine Foods Tütsü ve Acı Biberli Naturel Sızma Zeytinyağı’nın o dumanlı ve yakıcı karakteriyle birleşiyor. Izgara somonun zengin lezzetiyle tamamlanan bu tarif, meşe odunu tütsüsünün asil esintisini ve acı biberin enerjisini tabağınıza işleyerek evde Steakhouse kalitesinde bir balık deneyimi sunuyor.
Evdeki standart fırınınızı, Napoli'nin ara sokaklarındaki o meşhur taş fırınlara dönüştürmek bir hayal değil. "Smoked Chili", yani tütsülenmiş acı biber etkisi, pizzaya aranan isli derinliği ve kararında bir acılığı aynı anda katıyor. Dardanos Fine Foods Tütsülenmiş Acı Biber Çeşnili Naturel Sızma Zeytinyağı, sıradan bir akşam yemeğini şarap eşleşmeli sofistike bir İtalyan ziyafetine dönüştürüyor. Acının en isli ve en lezzetli hali.
Tütsülenmiş acı biberli zeytinyağı, tütsülenmiş biberin isli tadı ile acı biberin karakteristik sıcaklığını erken hasat naturel sızma zeytinyağıyla bir araya getiren bir çeşnili zeytinyağıdır. Dardanos Fine Foods tarafından özenle hazırlanan bu ürün, yemeklere tütsülü ve dengeli bir tat katmak için geliştirilmiştir.
Isıl işlem uygulanmadan üretilen bu özel yağ, tütsülenmiş biber ve acı biberin doğal tatlarını korur. Bu nedenle pişirme aşamasında değil, finishing oil (son dokunuş yağı) olarak kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Yemeklerin üzerine servis aşamasında eklenerek lezzeti tamamlar.
Tütsülenmiş acı biberli zeytinyağı; kırmızı et, tavuk, burger, pizza ve sebze yemeklerinde geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Izgara etlerde ve tavuk yemeklerinde servis aşamasında kullanıldığında yemeğe hafif isli bir karakter kazandırır. Mangal veya barbekü lezzetlerini sevenler için alternatif bir kullanım sunar.
Burger, sosis ve sandviç tariflerinde birkaç damla kullanılarak daha belirgin bir tat profili elde edilebilir.
Ayrıca fırınlanmış sebzelerde, mercimek çorbasında ve yumurta tariflerinde de finishing oil olarak tercih edilebilir.
Tütsülenmiş acı biberli zeytinyağı özellikle pizza ve ızgara tariflerinde son dokunuş amacıyla kullanılabilir.
Fırından çıkan pizzaların üzerine birkaç damla eklenerek hamurun sıcaklığıyla birlikte tütsülü tat daha belirgin hale gelir.
Izgara et ve tavuklarda ise pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kullanılması önerilir. Bu kullanım şekli, ürünün finishing oil özelliğini korumasına yardımcı olur.
Taco, fajita ve benzeri tariflerde servis öncesinde eklenerek yemeğe hafif acı ve tütsülü bir karakter kazandırabilir.
Dardanos Fine Foods tarafından sunulan 250 ml tütsülenmiş acı biberli zeytinyağı, cam şişe tasarımı sayesinde tazeliğini korur.
Üründe ilk olarak tütsülenmiş biberin isli tadı hissedilir. Ardından acı biberin sıcaklığı ve naturel sızma zeytinyağının dengeli yapısı devreye girer.
Yoğun tat profili nedeniyle az miktarda kullanım genellikle yeterlidir. Birkaç damla finishing oil olarak kullanıldığında yemeğin genel lezzet yapısını destekler.
Tütsülenmiş acı biberli zeytinyağının kalitesini koruyabilmesi için ışık, ısı ve oksijenden uzak tutulması gerekir.
Ürün serin, kuru ve karanlık bir ortamda muhafaza edilmelidir. Ocak yanı veya fırın üstü gibi sıcak alanlarda saklanması önerilmez.
Kullanım sonrası şişe kapağı sıkıca kapatılmalıdır.
Servis sırasında en iyi sonuç, ürünün finishing oil (son dokunuş yağı) olarak kullanılmasıyla elde edilir. Bu nedenle yemek piştikten sonra tabağa eklenmesi önerilir. Böylece tütsülenmiş biberin karakteristik tadı daha belirgin şekilde hissedilebilir.
