POMEGRANATE OLD FASHIONED
Bir klasiği yeniden keşfetmeye ne dersiniz? Bourbon’un isli ve karamel notaları, Dardanos Fine Foods Nar Ekşisi’nin o mayhoş ve meyvemsi karakteriyle birleşerek benzersiz bir harmoni yakalıyor. Portakal kabuğunun ferahlatıcı etkisiyle tamamlanan bu tarif, narın o asil esintisini bardağınıza taşıyarak geceyi bir miksoloji şölenine dönüştürüyor.
Hazırlık Süresi: 5 dakika
MALZEMELER
- 60 ml Bourbon Viski
- 1 çay kaşığı Dardanos Fine Foods Nar Ekşisi
- 2-3 damla Angostura Bitters
- Portakal kabuğu (Esansını bırakması için geniş bir parça)
- Büyük bir buz küpü veya kaliteli buzlar
HAZIRLANIŞI
- Geniş ve soğutulmuş bir kadeh (Old Fashioned bardağı) içerisine Dardanos Fine Foods Nar Ekşisi'ni ve bitters damlalarını ekleyin.
- Narın o yoğun ve meyvemsi karakterinin bitters ile bütünleşmesi için hafifçe karıştırın.
- Bardağa büyük bir buz küpü yerleştirin ve üzerine Bourbon viskiyi ekleyin.
- İçeceğin soğuması ve narın o mayhoş esintisinin viskinin isli tadıyla harmanlanması için bir karıştırma kaşığıyla yaklaşık 20 saniye yavaşça karıştırın.
- Portakal kabuğunu bardağın üzerinde sıkarak o karakteristik yağını ve canlı kokusunu içeceğin yüzeyine bırakın.
- Kabuğu bardağın kenarlarına sürdükten sonra süsleme olarak içine bırakın ve bekletmeden servis edin.
Tarif Notu
Barmenin İpucu: Gerçek bir Old Fashioned deneyimi için Dardanos Fine Foods Nar Ekşisi'nin miktarını hassas tutun; narın o baskın ve asil karakteri, viskinin odunsu tadını bastırmadan sadece bir gölge gibi eşlik etmelidir. Kokteylin dengesini korumak için her zaman kaliteli ve yavaş eriyen büyük buzlar kullanmaya özen gösterin.