LİMONLU VE ZEYTİNYAĞLI YAZ KEKİ

  Sıcak yaz günlerine eşlik edecek en hafif ve en zarif tatlıyla tanışın. Zeytinyağının keki nemli tutan mucizevi dokusu, Dardanos Fine Foods Limon Naturel Sızma Zeytinyağı’nın o güneşli ve canlı esintisiyle birleşiyor. Her dilimde limonun ferahlatıcı karakterini hissedeceğiniz bu kek, çay saatlerinizi bir Akdeniz rüyasına dönüştürerek damağınızda ipeksi bir iz bırakıyor.  

Hazırlık Süresi: 15 dakika | Pişirme Süresi: 40-45 dakika

MALZEMELER

• 3 adet Yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 3/4 su bardağı Dardanos Fine Foods Limon Naturel Sızma Zeytinyağı
• 1 su bardağı Yoğurt
• 2 su bardağı Un
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 adet Limonun Rendelenmiş Kabuğu
• Bir tutam Deniz Tuzu
• Üzeri için: Pudra şekeri ve taze nane yaprakları

Limonlu Naturel Sızma Zeytinyağı 250 ml

₺ 590.00

HAZIRLANIŞI

• Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kek kalıbınızı hafifçe yağlayın ve tabanına un serpiştirin.
• Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, karışım açık sarı bir renk alıp kabarana kadar yaklaşık 4-5 dakika yüksek devirde çırpın.
• Karışıma yoğurdu ve Dardanos Fine Foods Limon Naturel Sızma Zeytinyağı'nı ekleyin. Zeytinyağının o ferahlatıcı karakterinin hamurla bütünleşmesi için düşük devirde kısa süre daha karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu ve deniz tuzunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla, hamurun havasını söndürmeden dıştan içe doğru nazikçe karıştırın.
• Son olarak rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip hamuru kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, orta rafta yaklaşık 40-45 dakika pişirin. (Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır).
• Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbın içinde 10 dakika kadar dinlendirin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin.
• Final Dokunuşu: Tamamen soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin. Servis anında dilimlerin üzerine birer damla daha Dardanos Fine Foods Limon Naturel Sızma Zeytinyağı gezdirerek narenciye esintisini en üst seviyeye çıkarın.

Tarif Notu

Şefin İpucu: Zeytinyağlı keklerin en büyük özelliği bekledikçe lezzetinin oturmasıdır. Limonun o canlı ve ferah karakterini korumak için limon kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarına girmemeye özen gösterin; bu sadece meyvemsi esintinin keke geçmesini sağlar.